O trošku lepší, než ten od Andrejka.
Co budeme potřebovat?
350g kvalitního jogurtu
350g mléka
770 hladké mouky
15g soli
45g cukru,
Jedno droždí
1 vejce
45g rozehřátého másla
Nehcáme si roztát máslo.
Vejce rozmícháme vidličkou.
Ostatní ingredience smícháme dohromady, přidáme rozdrobené droždí, vajíčko a vlažné máslo.
Vypracujeme do těsta, budeme postupně přidávat mouku, dokud nám těsto nepřestane lepit.
Těsto rozdělíme na půl a obě části vypracujeme do tvaru koule. Obě koule dáme do vymazané formy, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Ideální teplota je mezi 25-30°C
Vykynuté bochníky pomažeme žloutkem a pečeme v rozpálené troubě na 220°C po dobu 20 minut.
Poté stáhneme na 200°C a pečeme dalších 20 minut.
Necháme vychladnout na mřížku.
留言